标准编号:SN/T 1252-2003
中文名称:危害分析及关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
英文名称:Hazard analysis and critical control point(HACCP) system and guidelines for its application
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:2003-05-28
实施日期:2003-12-01
标准状态:现行
标准页数:18页
内容简介:本标准给出了危害分析与关键控制点(下文简称HACCP)体系的原理,确定了相关术语和定义,提供了相应的应用指南。本标准适用于出口食品生产企业的HACCP体系的建立及其应用的指导,也可供其他食品企业参考。 SN_T 1252-2003 危害分析及关键控制点(HACCP)体系及其.pdf(6.27 MB)