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标准编号：T/CIRA 6-2020
中文名称：休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范
英文名称：Specification for irradiation of snack meat products by electron beam
发布部门：中国同位素与辐射行业协会
发布日期：2020-12-28
实施日期：2021-03-01
标准状态：现行
标准页数：7页
内容简介：本文件规定了休闲肉制品电子束辐照前的要求、辐照工艺要求、辐照后的产品质量确认、检验方法、重复辐照与贮存等要求。本文件适用于经泡制、卤制、干制、调味等工艺制作的预包装休闲肉制品的电子束辐照加工。
T_CIRA 6-2020 休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范.pdf
(1.5 MB)
标准文档截图：
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发表于 2022-6-1