|
|
标准编号：T/CCOA 20-2020
中文名称：火锅用油
英文名称：Hot pot oil
发布部门：中国粮油学会
发布日期：2020-12-21
实施日期：2021-03-01
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了火锅用油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求。本文件适用于以动植物油为主要原料，辅以豆瓣酱、干辣椒和香辛料等一种或几种调味料，经高温混合熬制、沉淀、过滤和分装等工序制成的火锅用油。
T_CCOA 20-2020 火锅用油.pdf
(1.32 MB)
标准文档截图：
 |
|
发表于 2022-6-1