|
|
标准编号：T/CCOA 14-2020
中文名称：组织蛋白
英文名称：Texturized vegetable protein
发布部门：中国粮油学会
发布日期：2020-12-21
实施日期：2021-03-01
标准状态：现行
标准页数：10页
内容简介：本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、保质期。本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。
T_CCOA 14-2020 组织蛋白.pdf
(1.89 MB)
标准文档截图：
 |
|
发表于 2022-6-1