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标准编号：GB/T 12313-1990
中文名称：感官分析方法 风味剖面检验
英文名称：Sensory analysis method--Flavour profile test
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1990-04-18
实施日期：1990-12-01
标准状态：现行
标准页数：10页
内容简介：本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于：a. 新产品的研制和开发；b. 鉴别产品间的差别；c. 质量控制；d. 为仪器检验提供感官数据；e. 提供产品特征的永久记录；f. 监测产品在贮存期间的变化。
GB_T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验.pdf
(381.22 KB)
标准文档截图：
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发表于 2016-12-26