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标准编号：T/BWDP 0007-2025
中文名称：感官品评 红葡萄酒
英文名称：
发布部门：北京酒庄葡萄酒发展促进会
发布日期：2025-12-30
实施日期：2025-12-30
标准状态：现行
标准页数：15页
内容简介：本标准确立了红葡萄酒感官品评的术语体系、描述方法与综合评价框架。标准在遵循国际通用红葡萄酒感官品评体系的基础上,创新性地引入了基于中国自然美学、物候常识及饮食文化的描述语言与评价视角,旨在为红葡萄酒的感官特征提供一套精准、生动且富有文化共鸣的中文表达与普适性品质评价体系。本标准适用于红葡萄酒在以下活动中的感官评价与分析:生产质量控制、产品研发与风格定型、市场品质分级、教学培训、技术交流以及相关的检验认证活动。本标准不涉及化学或理化指标的检测方法。
T_BWDP 0007-2025 感官品评 红葡萄酒.pdf
(588.37 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-12-31