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标准编号：T/YMCA 23-2024
中文名称：养殖河豚宴制作技艺
英文名称：Techniques for making cultured puffer fish banquets
发布部门：扬州市烹饪餐饮行业协会
发布日期：2024-11-05
实施日期：2024-11-10
标准状态：现行
标准页数：17页
内容简介：本文件规定了养殖河豚宴制作的必备条件、菜谱、凉菜、热菜、主食。本文件适用于养殖河豚宴的制作。
T_YMCA 23-2024 养殖河豚宴制作技艺.pdf
(554.27 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-12