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标准编号：T/MNFJG 001-2024
中文名称：罗非鱼鱼粉加工技术规范
英文名称：
发布部门：茂名市农副产品加工产业协会
发布日期：2024-06-10
实施日期：2024-06-18
标准状态：现行
标准页数：5页
内容简介：加工过程要求6.1 金属探测原料经螺旋输送机传送到金属探测机进行金属探测，检测无金属后进入到下道工序。6.2 鱼体破碎原料经过金属探测后由螺旋输送机将原料传送到破碎机，该机器对鱼体进行机械破碎，以方便后面蒸煮熟化均匀。6.3 定量进料破碎后鱼块通过螺旋输送机输送到定量进料机，按照下一工序的蒸煮机单位时间内的产量进行定量控制原料。6.4 蒸煮熟化 经定量进料机定量后鱼块直接进入到蒸煮机里，在设定蒸汽温度160℃条件下蒸煮12min～15min，在蒸煮过程中加强观察，并取料检查原料蒸煮程度，蒸煮后的鱼渣温度≥90℃。6.5 螺旋压榨充分熟化的原料由漏液螺旋输送机输送到压榨机里面压榨，压榨时控制压力为0.6Mpa～0.7Mpa，压榨后的鱼渣水份≤55%。
T_MNFJG 001-2024 罗非鱼鱼粉加工技术规范.pdf
(446.72 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-7-9