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标准编号：T/BJAGS 0001-2022
中文名称：北京好粮油 小麦粉
英文名称：Grain & oil products of Beijing - wheat flour
发布部门：北京市粮食行业协会
发布日期：2022-10-12
实施日期：2022-10-25
标准状态：即将实施
标准页数：9页
内容简介：在LS/T 3248-2017《中国好粮油 小麦粉》的基础上，增加了优质中筋小麦粉（饺子、面条类；馒头、包子类）等类别，取消优质强筋小麦粉和优质弱筋小麦粉的分级，并明确其用途为“面包类”和“蛋糕、饼干类”，含砂量和磁性金属物两项基本质量指标要求高于现行国家标准，并规定了稳定时间、食品评分值等具体质量指标，体现了好粮油产品更高的质量要求，以评选出更多能满足市场需求的“好粮油 小麦粉”产品。
T_BJAGS 0001-2022 北京好粮油 小麦粉.pdf
(1.24 MB)
标准文档截图：
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发表于 2022-10-12