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标准编号：T/LITIA 008-2025
中文名称：花样面点
英文名称：
发布部门：聊城市检验检测行业协会
发布日期：2025-09-17
实施日期：2025-09-18
标准状态：现行
标准页数：9页
内容简介：本标准规定了花样面点的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、本标准适用于以小麦粉、糯米粉、玉米粉、糙米、燕麦、黑米、红米、糯米等中的一种或多种、添加或不添加淀粉为主要原料,添加生活饮用水,添加或不添加薏米、高粱、大豆、绿豆、红小豆、豌豆、大米、紫米、香米、西米、黑芝麻、白芝麻、蚕豆、小豆、菜豆(芸豆) 、虹豆、黑豆、鹰嘴豆、扁豆、玉米糁、麦仁、枸杞、莲子、红枣、核桃仁、葡萄干、花生、蜜枣、杏仁、腰果、杏仁、葵花仁、南瓜籽、板栗、龙眼肉(桂圆)、百合、胡萝卜丁、木瓜丁、菠萝干、地瓜丁、冰糖、白砂糖、红糖、酵母、坚果仁、鲜(冻)畜、禽肉、动物性水产制品、蘑菇、豆制品、新鲜蔬菜、酿造酱油、酿造酱、味精、复合调味料、葱、姜、蒜、食用盐、香辛料、植物油等中的一种或几种作为辅料,添加或不添加碳酸钠等中的一种或几种作为食品添加剂,经原辅料处理、配料、调制(和面、制馅等)、成型、醒发(或不醒发)、蒸制、冷却、包装、灭菌等主要工艺加工制成的花样面点。
T_LITIA 008-2025 花样面点.pdf
(405.82 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-9-18