T/ZNZ 337-2025 金华酥饼馅用梅干菜加工技术规程

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

标准编号：T/ZNZ 337-2025
中文名称：金华酥饼馅用梅干菜加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for processing of preserved vegetables for Jinhua crispy cake fillings
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
发布日期：2025-05-30
实施日期：2025-06-30
标准状态：即将实施
标准页数：8页
内容简介：本文件规定了金华酥饼馅用梅干菜的加工的原料选择、摊晾、清洗、切分、腌制、菜卤分离、预干燥、回卤、蒸制、干燥、循环蒸制干燥、分捡包装、质量安全要求、贮存。本文件适用于金华酥饼馅用梅干菜的加工。

T_ZNZ 337-2025 金华酥饼馅用梅干菜加工技术规程.pdf (381.7 KB)

标准文档截图：

浙江省农产品质量安全学会

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