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标准编号：T/HNSPGYXH 014-2023
中文名称：预制菜 红焖羊肉
英文名称：
发布部门：河南省食品工业协会
发布日期：2023-12-22
实施日期：2023-12-29
标准状态：现行
标准页数：7页
内容简介：本文件规定了预制菜红焖羊肉的原辅料、技术要求、加工过程卫生管理、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、贮存和运输。本文件适用于以羊肉为主要原料，配以饮用水、豆瓣酱、香辛料、调味料等，添加或不添加食品添加剂，经炒、炖、煮、焖、蒸、杀菌、速冻等加工工艺中的一种或几种制成的菜肴产品。包装后在常温、冷藏或冷冻的条件下贮藏、运输和销售，可直接食用或经简单烹饪后食用。
T_HNSPGYXH 014-2023 预制菜 红焖羊肉.pdf
(275.39 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-3-3