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标准编号：DB4114/T 273-2025
中文名称：商丘特色名吃烹饪技艺 夏邑串串
英文名称：
发布部门：商丘市市场监督管理局
发布日期：2025-02-14
实施日期：2025-03-14
标准状态：即将实施
标准页数：10页
内容简介：本文件规定了商丘特色名吃烹饪技艺夏邑串串的原料及要求、卫生要求、烹饪器具、主要食材、烹饪工艺、感官要求。本文件适用于商丘特色名吃夏邑串串的烹饪。
DB4114_T 273-2025 商丘特色名吃烹饪技艺 夏邑串串.pdf
(402.13 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-2-19