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标准编号：DB4114/T 270-2025
中文名称：商丘传统名吃烹饪技艺 垛子羊肉
英文名称：
发布部门：商丘市市场监督管理局
发布日期：2025-02-14
实施日期：2025-03-14
标准状态：即将实施
标准页数：9页
内容简介：本文件规定了商丘传统名吃烹饪技艺垛子羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、感官要求、食用方法、贮存方法。本文件适用于商丘传统名吃垛子羊肉的烹饪。
DB4114_T 270-2025 商丘传统名吃烹饪技艺 垛子羊肉.pdf
(1.36 MB)
标准文档截图：
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发表于 2025-2-19