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标准编号：T/YXDFQX 002-2024
中文名称：攸县豆腐
英文名称：
发布部门：攸县豆腐行业协会
发布日期：2024-11-21
实施日期：2024-12-21
标准状态：即将实施
标准页数：10页
内容简介：本标准规定了攸县豆腐的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于预包装攸县豆腐的生产和销售。以非转基因大豆为原料，采用攸县境内水为水源水，经磨浆、分离、煮浆、添加凝固剂点脑（浆）、压榨成型等本地传统工艺或以此改进的现代工艺制成，且在攸县境内生产的豆制品，包括白豆腐、百叶豆腐、休闲豆腐、油豆腐、霉豆腐等产品。
T_YXDFQX 002-2024 攸县豆腐.pdf
(531.35 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-13