标准编号：T/GXAS 835-2024
中文名称：米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产技术规程
英文名称：Technical code of practice for production of rice flour vinegar (custom-made vinegar for snail rice noodle）
发布部门：广西标准化协会
发布日期：2024-09-30
实施日期：2024-10-06
标准状态：现行
标准页数：10页
内容简介：本文件界定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的术语和定义，确立了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产的程序，规定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的生产。 T_GXAS 835-2024 米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产技术规程.pdf(427.23 KB)
发表于 2024-10-31
