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标准编号：T/SYJ 0002-2023
中文名称：新疆黑木耳液体菌种制作技术规程
英文名称：
发布部门：新疆维吾尔自治区食用菌协会
发布日期：2023-09-25
实施日期：2023-09-27
标准状态：现行
标准页数：11页
内容简介：4 要求生产场地4.1.1 基本要求环境应干净整洁、空气优良、通风良好、水源充足且符合GB5749生活饮用水卫生标准、排水畅通、电源充足、交通便利。4.1.2 环境卫生要求应符合NY/T528食用菌菌种生产技术规程的规定。生产设施设备4.2.1 厂房设置和布局应符合NY/T528食用菌菌种生产技术规程的规定。4.2.2 发酵间应按照GB50073洁净厂房设计规范执行，地面应能防水、防腐蚀、防渗漏、防滑，易清洗，排水坡度1%-1.5%，排水沟必须是圆弧式不锈钢的明沟；墙角为圆角，墙壁和天花板应能防潮、防霉、防水、易清洗。4.2.3 接种间应按照GB50073洁净厂房设计规范执行，液体菌种接种间设置缓冲间；入口处设置洗手、车间设封闭式废物桶，安装排气管道或者排风设备，门窗应设置防蚊蝇纱网。
T_SYJ 0002-2023 新疆黑木耳液体菌种制作技术规程.pdf
(368.77 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-10-25