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标准编号：T/ZYSIA 001-2022
中文名称：遵义酱香白酒用高粱
英文名称：
发布部门：遵义市红粱产业协会
发布日期：2022-09-30
实施日期：2022-10-01
标准状态：现行
标准页数：8页
内容简介：4 要求4.1 感官要求 感官指标应符合表1要求。 表1 感官指标项目 指标要求色泽 应为红褐色、深褐色或褐紫色气味 具有高粱固有的气味，无异味外观 无霉变、无发芽、无虫蛀、无肉眼可见外来杂质 角质 应有糯高粱的玻璃质4.2 理化指标要求理化指标应符合表2的要求。 表2理化指标序号 指标 要求1 容重，g/L ≥7202 杂质，% ≤1.03 不完善粒，% ≤3.04 带壳率，% ≤55 千粒重，g 16-23
T_ZYSIA 001-2022 遵义酱香白酒用高粱.pdf
(1 MB)
标准文档截图：
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发表于 2023-3-31