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标准编号：T/LHXY 001-2022
中文名称：方便菜肴 莲花血鸭
英文名称：Convenient cuisine lianhua blood duck
发布部门：莲花血鸭协会
发布日期：2023-02-07
实施日期：2023-03-01
标准状态：即将实施
标准页数：8页
内容简介：水分（g/100g）≤70；蛋白质（g/100g）≥15.0；氯化钠（以NaC1计, g/100g）≤6.0; 过氧化值（g/100g）≤0.25； 酸价（以脂肪计, g/100g）≤1.6；铅（mg/kg）≤0.4; 镉（mg/kg）≤0.1；总汞（mg/kg）≤0.05；亚硝酸盐（mg/kg）≤20 。
T_LHXY 001-2022 方便菜肴 莲花血鸭.pdf
(309.69 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-2-7