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标准编号：GB 4789.15-2016
中文名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
英文名称：
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-10-19
实施日期：2017-04-19
标准状态：现行
替代标准：GB 4789.15-2010,SN/T 2552.3-2010
标准页数：7页
内容简介：本标准规定了食品中霉菌和酵母(moulds and yeasts)的计数方法。本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌.pdf
(1.51 MB)
标准文档截图：
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发表于 2021-9-6