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标准编号：T/CABCI 002-2018
中文名称：全谷物焙烤食品
英文名称：Whole grain baked foods
发布部门：中国焙烤食品糖制品工业协会
发布日期：2018-12-03
实施日期：2019-01-01
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用全谷物焙烤食品(糕点、面包和饼干)的生产、检验和销售。
T_CABCI 002-2018 全谷物焙烤食品.pdf
(1.49 MB)
标准文档截图：
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发表于 2022-6-1